Arriva il “passaporto” elettronico per l’olio extravergine d’oliva
Mentre si apre la stagione della raccolta, arriva uno strumento importante per la protezione dell’olio extravergine d’oliva italiano. Viene infatti attivato il Documento di Accompagnamento Elettronico Olivicolo che consente di tracciare tutta la filiera. Cos’è il DAO dell’olio extravergine d’oliva Il Documento di Accompagnamento Elettronico digitalizza la tracciabilità delle movimentazioni di olive e olio, rafforzando […]
La carica degli “artigiani digitali”, come cambiano i distretti italiani
Artigiani digitali, artigianato 4.0. Comunque lo si chiami, da un po’ si osserva il ritorno dei giovani ai mestieri manuali, ma aggiornati alla modernità. Una tendenza importante per un Paese come l’Italia che da sempre fa del “saper fare” un asset prezioso. Il ricambio generazionale nei distretti produttivi e nei mestieri d’arte rappresenta dunque oggi […]
Stretta finale per bilancio Ue, Italia a difesa di Pac e Coesione
È battaglia a Bruxelles per difendere i fondi europei destinati all’agricoltura e alla coesione. Il dossier è quello del Multiannual Financial Framework (MFF) o Quadro Finanziario Pluriennale, in sostanza il bilancio dell’Unione europea. Il documento presentato dalla Commissione è ora all’esame degli Stati membri: il presidente del Consiglio europeo Antonio Costa vorrebbe chiudere la partita […]
Dazi e Italian sounding non fermano la corsa (all’estero) del Parmigiano Reggiano
Se il Made in Italy è una flotta alla conquista del mondo, il Parmigiano Reggiano è una corazzata. Con un giro d’affari di quasi 4 miliardi, oltre la metà dei quali destinati all’export, è uno dei prodotti più iconici e conosciuti all’estero. Crescita continua, ma si contrae il mercato interno Da gennaio a giugno 2026 […]
Sostenibile e hi tech, come cambia il settore del packaging
Riciclabile, compostabile, intelligente, connesso. Il packaging del futuro è già presente. Che sia per adeguarsi alle nuove normative o per rispondere alle esigenze di un mercato sempre più complesso, le confezioni dei prodotti alimentari stanno subendo una profonda trasformazione che accompagna e, a volte, precede, il cambiamento delle intere filiere produttive. Al centro di questa […]
Blockchain, passaporto digitale, smart packaging: il futuro dell’agroalimentare
Tracciabilità completa, dal campo alla tavola. E’ questa la chiave vincente per contrastare contraffazione e Italian sounding (che “costano” oltre 40 miliardi all’anno) conquistando la fiducia dei consumatori. La tecnologia, in continua evoluzione, offre infatti gli strumenti per certificare l’intera filiera, un plus fondamentale in un mercato globale che vede i consumatori sempre più attenti […]
L’Italia regina mondiale della pasta, export in costante crescita
Pochi prodotti rappresentano l’Italia nel mondo come la pasta. Anche se tra costi di produzione del grano duro, riduzione del prezzo, dazi e Italian sounding, il settore è oggi in difficoltà, il nostro Paese resta leader per produzione ed esportazioni. Costi di produzione in crescita, prezzi in calo Un problema che allarma i produttori è […]
Gli accordi di filiera carta vincente per il tabacco Made in Italy
Garanzia di una redditività stabile, possibilità di programmazione, investimenti per rendere più efficienti le coltivazioni. La firma degli accordi pluriennali sta dando nuove prospettive alla filiera italiana del tabacco, settore in cui il Made in Italy è leader europeo per produzione. E i dati confermano la bontà della strada intrapresa: secondo un recente report di […]
L’olio Evo tra i prodotti più copiati, ma ci sono gli strumenti per difenderlo
L’olio extravergine di oliva è uno dei prodotti alimentari più contraffatti al mondo a causa del suo alto valore commerciale. Solo per fare un esempio, nel febbraio scorso nel porto di Salerno è stato sequestrato un carico di diciotto tonnellate di “falso” olio extravergine destinato al mercato canadese. Oltre alla contraffazione vera e propria, c’è […]
Il boom dell’Agritech, gli strumenti e i fondi a disposizione
Sensori IoT, droni, macchine agricole teleguidate, Intelligenza artificiale. L’alta tecnologia sta ormai entrando con forza nell’agricoltura, che diventa di precisione. L’Agritech, l’utilizzo di nuovi strumenti, infatti, permette di combattere al meglio i cambiamenti climatici, di ottimizzare le produzioni e aumentare le rese. IoT, droni, IA: quali sono i nuovi strumenti Le tecnologie IoT (Internet delle […]