Olio extravergina di oliva, arriva la stretta a tutela della qualità
Regole più stringenti per premiare l’olio extravergine di oliva di alta qualità e tutelare i consumatori. In seguito a una determinazione della Corte dei conti europea sulla materia (https://www.eca.europa.eu/ECAPublications/SR-2026-01/SR-2026-01_IT.pdf), il Ministero dell’Agricoltura, delle Foreste e della Sovranità alimentare ha emanato una circolare (https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/24902) che vieta la possibilità di miscelare l’olio vergine all’extravergine, raccogliendo le indicazioni […]
Olio Evo italiano, la qualità carta vincente sui mercati internazionali
Quarantadue Dop e otto Igp. E’ questo il dato fondamentale da cui partire per capire come sta e dove può andare l’olio extravergine di oliva italiano. E lo è perché racconta quanto esiste e quanto ancora c’è da fare in un mercato complesso e caratterizzato da un’alta variabilità, per l’Italia ma anche per i competitor. […]
Cibo Made in Italy: Occhio alla Truffa nel Piatto
Olio d’oliva, vino e pasta fresca sono tra i prodotti più a rischio, spesso spacciati per italiani pur essendo realizzati con materie prime di dubbia provenienza.