Unesco conferma l’eccellenza della cucina italiana: è patrimonio dell’umanità
La cucina italiana è patrimonio Unesco dell’umanità. Lo ha deciso il Comitato intergovernativo dell’organizzazione Onu riunito il 10 dicembre a Nuova Delhi, che l’ha iscritta tra i beni non tangibili da tutelare. La notizia è stata celebrata il giorno stesso a Roma con un evento al Colosseo – uno dei “simboli” dell’Unesco – per l’occasione […]
Primo sì per la cucina italiana nel patrimonio Unesco
Primo sì al riconoscimento della cucina italiana come patrimonio dell’Umanità. Il 10 novembre l’Unesco (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Educazione, la Scienza e la Cultura) ha reso pubblica la valutazione tecnica del dossier di candidatura della cucina italiana: l’organo degli esperti mondiali Unesco consiglia l’iscrizione nella lista dei patrimoni culturali immateriali dell’umanità. La valutazione apre […]
La dieta mediterranea sotto attacco da contraffazione e Nutriscore
La dieta mediterranea è buona (e si sapeva), fa bene e cresce in tutto il mondo. Non a caso l’UNESCO ha riconosciuto la dieta mediterranea come patrimonio immateriale dell’umanità.